仿手工豆皮机

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?  千张百叶是选用大豆中的地方品种为原料,把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮,一锅豆腐皮千张就得舀70多张,接着是压水、扯皮、煮皮,这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。 当地的百姓在逢年过节,多送豆腐皮千张。它含蛋白质35-40%、多糖25-30%,还有较多人体所需的微量元素,易吸收,其营养价值很高。生产它的设备就是仿手工豆皮机。
  使用仿手工豆皮机时该怎样做好保养呢?     
  1.仿手工豆皮机光用不维修,不保养就会容易生锈,容易造成机身损坏,减少了机器的使用寿命,所以在使用前后都要对仿手工豆皮机进行维修保养。每天生产前提前试运转机器状况,检查是否运转正常,避免食品生产时卡机,影响食品的质量及产量。这一步对于我们来说也是相当重要的。
  2.在使用过程中,如发现仿手工豆皮机机架生锈,应加防锈漆,以防生锈腐蚀,影响机器的使用寿命。
  3.仿手工豆皮机运转数小时后,应给轴承加足润滑油,检查齿轮箱中的齿轮油,减少机械零件的磨损消耗。这有助于较好地操作机器。

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