传统方法做豆腐,一个磨浆机,磨好浆倒进大锅里,烧柴火煮浆;煮开后用纱布过滤,煮好的豆浆倒进大桶里,之后开始点浆,有的用石膏,有的用卤水,有的用内酯;点浆后开始蹲脑,蹲好脑后开始破脑;然后把豆脑泼到豆腐筐里,用石头压。几个小时后,豆腐就做好了。一天做个一百多斤豆腐也差不多了。
  传统方法做豆腐效率太低了,现在豆腐的供求量很大,连豆腐机也已经满足不了生产需求,豆腐生产线的出现改变了人们对做豆腐的看法,自动化的生产,大大提高了生产效率,让豆腐生产变的轻松,简单。

 

  豆腐生产线设备自动上干豆,自动清理浸泡,自动抽到磨浆机里;自动磨浆机可以自动控制大豆的用量和加水量,以控制豆浆的浓度。精制豆浆自动抽入制浆系统,到温度自动停,不需要人管;机器取代人工点浆,控制凝固剂比例,保障豆腐品质;配备自动豆腐成型机,一人可操作多个成型机。豆腐生产线实现了机器取代人工,让豆腐生产更简单。一条大型的豆腐生产线设备只要5-10人,如果传统方法做相同量的豆腐,再多人也做不出来,豆腐生产线的重要性不言而喻。
  豆腐生产线的问世,不仅改变了豆腐生产的格局,也为豆制品行业的发展带来了推动作用。

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